探索邻近地区的日本美食文化
探索邻近地区的日本美食文化文化
(1)与我国的饮食文化的区别。我国饮食文化也相对于西方发达国家,注重精神层次、人文情怀、心理自我和精神的熏陶,注重温馨的中国文化和民族文化。日本人在工业化的背景下就崇尚消费个性,注重女性的心理,是以女性为主导的文化,这样的人的审美观对日本的审美有着更好的影响。另外日本人对于食物的注重程度也在不断提高,日本人的饮食文化与西方的饮食文化有很大的区别。
(2)日本人对于日本文化的态度和审美也不同。日本人在感性上追求精致,注重清洁,注重品质,注重外观,注重个性。同时日本人讲究文化,讲究内在、精神、美、乐。日本人讲究打扮的美,注重穿衣打扮的漂亮。
(3)日本人对于食物的要求比较高,注重工匠精神,注重色泽、重量、厚度、质地、韧性、色泽等。日本人注重食物的原汁原味,注重食品安全。日本人注重食用新鲜食材,注重食物本身的健康。
日本人注重养生。日本人注重饮食文化的形成,注重饮食健康,注重养生食物的营养、健康,注重养生的科学性。日本人注重环境卫生。日本人注重环境环境的美观、环境的方便。
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