简单易学：蛋糕怎么做，步骤详解！

简单易学:蛋糕怎么做,步骤详解!

一、蛋糕准备食材

开蛋糕店要先准备食材,最好是卖点不同的产品,围绕自己卖点去有针对性的准备。一般中低端的蛋糕店铺大多是用半年的老客户,在夏天消耗的库存较多,不如集中去工厂,这样在淡季前来做市场操作会更加轻松很多。

二、装修

1.店面的装潢要符合蛋糕店的定位,颜色不能杂乱无章,可以在店门口、门口或者街边或者超市的时候摆上最近的有进店顾客最近正在使用的产品。

2.平时多和店铺的装修装饰公司人员沟通,争取从设计中得到最大的利益。

3.产品的整体品质建议要方便顾客,产品质量不用太满意就可以。当然最好在装修上避免顾客上当受骗。

三、装修

2.店面装修尽量注意跟你自己店里的消费群体人群有所差异化,这样才可以做到顾客的消费群体的感知。有特色有特色美感的蛋糕店装修风格更佳吸引顾客的注意力。

门口和柜子一定要固定进去,这样你的顾客就可以在一眼就感觉到你的店面是做什么的,如果你的门口或者柜子的装饰效果反而令顾客很难进入,不知道你店里是做什么的。

在顾客进店前会和管理员沟通,是否能立起大家想要的信息,有什么特色的菜、特色的菜、排号的显示、厨房和柜子的间隔等。

设计师要做好前期的调查,分析以上顾客的需求以及对该产品有什么不同的要求,明确自己有什么好处,产品在哪个点上是新颖的,今后的经营打算是什么。

如果顾客进店之后心里只有你是做什么的想法或者需要解决哪些问题,那么你在装修过程当中就要围绕顾客的需求来进行布置,店内的陈列围绕顾客喜欢的产品进行设计。

顾客进店之后也可以参照自己当时的想法来设计这样的一个活动。

比如,顾客进店之后体验之后突然就觉得这家店真的不可能或是我不可能会参与这样的活动,那么在家里用什么方法呢?

我们可以把顾客的体验作为投资给每位顾客,因为顾客在这个时候能感觉到自己占了一个便宜而放心。

这样即便他不参与投资,也要做出一个亏本的决定。

因此,设计师在制产品的时候,要设计出自己的赚钱方案,先想清楚哪些环节是适合自己的,才能让顾客尽量放心的参与进来,有一个公平的价格体系。