餐饮活动促销策划方案

餐饮活动促销策划方案

1、精准定位,整合资源

营销如果仅靠节日和旅游景点开展营销方式获取用户,无疑是短视,而实际上餐厅活动推广,并不单体现在此,不过短期内还是能为餐厅积累不少潜在用户,这对餐厅有着良好的营销基础。

2、学会一对一营销活动,实行以用户为中心

线上线下结合的线上营销,精准定位用户群,引导用户消费习惯,实现餐厅营销策略。

3、借势,增加活动人气

借势是餐厅不可忽视的一点,利用自媒体、社交平台、门户平台、微博等自媒体平台引流或借助其它平台宣传品牌、产品等。借势只是个活动形式而已,而应该注意和自身餐厅的属性相结合,不能过于死板、孤注一掷。

5、面临危机,互动提升

餐厅营销必须基于消费群体自身的特色和产品,通过高质量的互动传播提高品牌知名度,吸引更多潜在客户眼球,从而转化为为餐厅的二次消费客户。餐厅营销需要通过合理运用新媒体来做品牌宣传,推动气氛和传播性,而这种大到大众传播的方式实际上可以产生很多效果,总的来说不一定要采用那些诸如“微博红人”、“佛系同样热”等形容词,只要结合自身的情况及优势考虑,去考虑如何与餐厅产品形成良好互动及与客户互动,可以用于餐厅的营销。

餐厅营销模式分析

(一)目标受众分析

1、用户需求分析

顾客的需求除了自身的需要外,还可以从现有的消费群体中挖掘。而什么样的消费群体会是未来某个餐厅更适合使用的目标客户呢?这既包括对餐厅地理位置的需求,也包括对自己的目标消费群体的需求。

2、项目的项目分析

营销类餐饮项目包含两个部分,一个是创意,一个是执行。创意重在执行,有创意的项目更能吸引人们的关注,更能激发人们的参与感。现在全国有不少餐厅做得很出色,他们聘请了一定的跨界拍摄与厨师,将一盆清水推向极致,将锅底用肥皂擦拭一遍,最大程度降低生产成本。

(二)项目执行要点

1、提前设想并初步设想项目的时间、地点、资金问题

营销项目需要有一套项目管理人员来进行操刀,流程是必不可少的,流程是必不可少的,看似随意,在过程中却又有问题。项目管理人员首先要将项目的执行结构要素,如时间和地点考虑在内。