餐饮活动策划方案怎么做

餐饮活动策划方案怎么做

一、餐饮营销方案思路

餐饮营销方案布局

一、定位定位

提供的产品和服务是餐饮商家的服务方式,也是吸引顾客的关键。

如,餐饮企业的目标消费人群定位在18-34岁之间;其次是这些人群一般是三到五年才会或者更多。但是如果所有人都在每个年龄段、职业、收入、家庭条件等等都有相应的消费需求,比如女人爱美,打篮球健身等来吸引客户;而喜欢吃西餐、家用电器、家居家具、音乐、报刊杂志等的餐饮企业就要定位针对这些客户群做好营销策划。

二、产品及服务

所有用户点评内容的主要逻辑是把最能产生购买的客户吸引过来消费。餐饮店没有好的营销方案怎么执行,就是死磕营销工作。

比如你的餐饮店在设计营销方案时,最重要的不是你要多少钱,而是你得把钱花在刀刃上。找一家主打自己餐厅特色的餐饮店,为将来拉来更多精准客户。

三、维持和维持客户

提升客户的价值首先就是要确保能让客户持续不断的来消费,下面主要谈谈如何保持和维持客户。

比如不定时在店内搞一些小促销活动,提高客人的购物欲望。定期在新产品方面、新服务方面上做一些促销活动,让客户知道你的产品比较好,让客户认为你的产品比较有趣并有兴趣。

二是做好新客的维护,提高客人的粘性。无论是哪种客户,再次光顾你的店都是提高店内客人的复购率的重要的工作。

常见的新客维护:

定期上门拜访,重点在于免费的服务,通过这种方式留住客户,吸引更多的回头客。

定期举办行业交流会,这样能够保持客人的活跃度和对你店里的产品认知度。

定期送货上门,重点在于“物美价廉”,给客户留下好的印象。

定期做一些促销活动,让老客户进入你的店里。

三、老客户关系维护

把店里原本已经形成的客人拿出来消费,用第二次的可能性让他回头,重复消费。

定期的做一些线下的活动或聚会,举办一些线下的活动,吸引更多的回头客。

定期做一个线下的大会,活动吸引更多人进店消费,要做到店里有活动,能够给客人留下好的印象。

常见的会员卡的维护:

根据店铺不同的情况,做不同的会员卡使用策略。

顾客一直离不开你,那么你有源源不断的现金可以给他。